archer12

衝著秋瀅的大力推薦，就奢侈一次吧！
當作是預支明年的消費券......XD

山花∼我來了！


(回來才發現我忘了照店家門口><)
恩，座落在小巷子的一家店，很不起眼的店門口，
這次選擇了的試吧台的位置，可以清楚看到師傅的刀功跟手法技巧！

整體來說，雖然頗貴XD，不過食材真的很新鮮，
師傅不會用過多的調味去蓋掉原本食材的味道，
或用火燒到微熟，表面會有熟肉的香氣，但是裡層還是有生肉的鮮甜......
芥末的部份是直接磨，這個我超愛！好吃順口完全不嗆！
另外因為花旗卡友的關係，送了一瓶溫清酒，
雖然聽秋瀅說日本人喝高檔清酒都是喝冰的才會保有原本的味道，
不過微涼的天氣喝點暖暖的清酒很是順口啊！！！
這跟我和小粉在日本喝到的差不多，不過好像也是淡了點，
但是還是很好喝:D

很懶得照相，可是又覺得不拍的話可能沒有下次了XD
所以就大致照了一下，看起來或許沒那麼可口！
不過套一句大師說的話......

「食物最可口的狀態本來就不該是出現在照片中啊！」

所以我也釋懷了XD　大家就加減看吧∼

▲所有今日的美食就是透過這雙巧手出來的！(真想偷了那整盆的生魚XD)

▲簡單的餐具

▲開胃菜　1　忘了是啥，蟹肉跟山藥的樣子＠＠！？清淡爽口∼

▲開胃菜　2　手工豆腐，好像有淡淡的芝麻香在裡面

▲招待的一壺清酒....忘了拍到壺>< 隔著熱水有保溫的效果！還不賴∼

▲最右邊是比目魚，我第一次吃，口感有點脆，很ｑ！另外一定要提的是蝦子！超甜的而且又很有彈性！比我跟小粉在日本吃到生蟹腳好吃多了！左邊的兩大坨就是現磨的wasabi啦∼讚！

▲烤干貝，師傅的火侯拿捏的很好，外皮有點酥酥的，也烤出了香味，但是裡面還是很有彈性又多汁！讓我想起了北海道的大扇貝啊啊啊∼∼∼歐對了！這上面還撒了點柚子皮磨的粉，讓味道又帶點清香∼很爽口！

▲忘了是什麼的握壽司三連發，印象中有一個我懶得拍了XD 我只想好好吃啊啊啊∼都是剛剛好一口的大小，就像我前面寫的，這邊的握壽司都有先把外表燒過一下，感覺吃起來的口感層次更多了......

▲我愛死這個了！！鮭魚卵，酥脆的海苔搭上滿滿的鮭魚卵，在嘴巴裡面波波波波波的破掉、爆漿...... 我要被融化了∼∼∼

▲烤"午魚"嗎? 我又忘了是啥魚，反正超好吃！魚很嫩又多汁，然後重點是他的魚皮！平常我不太敢吃魚皮的，會有腥味又黏黏濕濕的，但是他這料理到魚皮相當酥脆，又香，完全沒有不舒服的腥味！吃完外面那層皮的時候，還讓我生起了一股淡淡的哀傷....蛤∼魚皮就這樣沒了喔 :~　然後他左下角那個用紅酒醃的蕃茄也是一絕！不會整個軟爛掉，可以吃到蕃茄味也有淡淡的紅酒香∼

▲這道我們都吃不太出來是啥，很像是山藥泥可是又不是，內容物大部分試海鮮，但是主體不知道試什麼泥就是，熱熱的很好吃！雖然上面放了一點點芥末而已，但那個超經典超提味啊∼本來好像很平淡的一道菜，因為那個一點點的芥末，整個味道都活起來了！

▲炸物。前面那個好像是白帶魚吧，我愛！外面那層超酥脆的，完全不會有油膩的感覺！裡面的肉又都是鮮嫩多汁∼後面被遮住的好像是海苔裹山藥泥包海膽，我是覺得還ｏｋ，因為這樣一搞海膽的味道感覺都吃不太出來:(，就跟我們上次去澎湖一樣，點的海膽蛋炒飯吃起來就跟一般蛋炒飯一樣啊XD
海膽還是比較適合單獨吃的食物.........

▲快要結束的野菇飯跟漬物。應該是因為跟一堆菇一起煮的關係，飯很香！而且不會太濕，粒粒分明，旁邊應該還有味增湯的，只是就沒拍出來了，說真的我到是覺得味增湯還好，沒有特別好喝，可能還是太鹹了吧XD

▲最後的甜點。下面是味增口味的蛋糕？！口感很綿密，但是我吃不太出味增味XD不過秋瀅是說滿滿的味增味啊:S 可能我嘴巴裡面都還試最後那碗味增湯的味道吧，所以有點麻木了XD 抹茶好喝！　旁邊還有一杯咖啡沒拍到∼也是不錯！

呼　以上∼
不要問我價位！總之　很不親切就是！
一年就生日的時候適合來一下，要不......
等你中個樂透大獎還是發票頭獎之類的再來吃吧XD

糟糕　過十二點了= =

補個生日願望∼

1.　我的家人還有所有我認識的人跟認識我的人，身體健康、平安快樂

2.　我要中大樂透頭彩

3.　不用說大家也知道，是的，雖然許了26年還沒實現，不過還是要許一下 XD ..........嗯嗯嗯......!!!!!!!!!!!!!!!!!